Carnea de vită este mai scumpă, dar cine profită?

Prețurile la carne de vită sunt în creștere... iar cei 4 mari ambalatori de carne (Cargill, JBS, Tyson Foods, National Beef) atrag profituri.

Cererea de carne de vită a crescut, iar furnizorii se străduiesc să o răspundă. Începând cu luna martie, prețurile cu ridicata la carnea de vită au crescut cu 40%-70%, în funcție de reducere, determinând creșterea prețurilor și la restaurante și magazine alimentare, per The New York Times .

Băcănii au răspuns prin creșterea prețurilor la carne de vită cu ~5%-9%. Unele restaurante cresc ușor prețurile sau mâncărurile cu carne de vită de 86 de ani din teama de a nu înstrăina clienții.

Dar restaurantele, magazinele alimentare și crescătorii de vite nu văd acele profituri. Mai degrabă, meatpackers sunt.

În SUA, există 4 conglomerate de ambalare a cărnii

Cunoscut ca Big 4, Cargill, JBS, Tyson Foods și National Beef control 80%+ a pieței de carne procesată a țării.

În mod obișnuit, JBS sau Cargill ar putea câștiga aproximativ 50 USD per cap, rareori până la 150 USD, per analisti de la RaboResearch. În aceste zile, ei atrag până la 1.000 USD per cap.

Cargill este pe cale să atingă cel mai profitabil an din istorie, profitând de 4,3 miliarde de dolari în primele 9 luni ale anului fiscal, per Bloomberg .

Deși există mulți factori care pot afecta prețurile cărnii de vită...

… inclusiv vremea și lipsa forței de muncă, unele sunt acuzând cei patru mari ambalatori de carne de manipulare a aprovizionării – lucru pe care l-au negat.

Comisia Senatului pentru Agricultură, Nutriție și Silvicultură a discutat despre prețurile la bovine de consum miercuri .

„Este în mod clar o nevoie de o mai mare transparență și concurență pe piață”, a spus președintele comisiei, senatorul Debbie Stabenow, menționând că comitetul nu a terminat cu problema.